Exhibición
El consumidor estará más dispuesto a comprar aguacates si la exhibición es llamativa. Además, es importante cuidar la calidad y presentación de los aguacates, por lo cual se deben considerar las siguientes recomendaciones:

• En el piso de ventas se recomienda exhibir los aguacates fuera del área de frío para promover su maduración natural.

• Es importante no colocar más de 4 capas de producto para minimizar los daños por compresión, que son más severos cuando los aguacates ya están maduros.

• Exhibirlos en las cajas en que vienen empacados. Si se requiere colocarlos en algún mueble de exhibición, no deberán vaciarse las cajas directamente ya que esto causara daños por compresión en los aguacates. Esta operación debe hacerse manualmente ya que no daña al producto y permite separarlo por grado de madurez.

• Para maximizar las ventas de aguacates, aumente el tamaño de la exhibición usando falsos; éstos dan la apariencia de abundancia de producto.

• Exhíbalos junto a productos que contrasten con su color, como cebollas, pimientos, chiles y tomates, para hacer más vistosa la exhibición.

• Monte exhibiciones que incluyan aguacates con diferentes grados de madurez y señáleselo a sus clientes. Ésta es una excelente idea para captar mayor cantidad de gustos y preferencias para consumir aguacates.

• Realice vistosas exhibiciones temáticas relacionadas con días festivos o eventos deportivos.