Ensalada de aguacate y yogurt con fruta

Ingredientes

• 2 aguacates de Michoacán, en cubos
• 2 manzanas, en cubos
• 1 plátano, en rodajas
• 8 fresas
• ½ taza coco, rallado
• ½ taza almendras, tostadas
• 6 tazas yogurt light
• 1 cucharada vainilla


Preparación

Mezcle el aguacate, manzanas y plátano en un tazón.

En un tazón pequeño mezcle el yogurt con la vainilla.

Sirva la fruta en tazones individuales y bañe con el aderezo de yogurt; decore con el coco rallado y las almendras tostadas.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Dificultad: fácil
Rinde: 4 porciones