Ensalada Caprese con aguacate

Ingredientes

• 2 jitomates saladette, rebanados
• 1 aguacate de Michoacán, rebanado
• 3 cucharadas aceite de oliva
• 2 cucharadas vinagre balsámico
• 2 cucharadas albahaca fresca, picada
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto


Preparación

Acomode en un platón las rebanadas de jitomate alternando con las de aguacate. En un tazón pequeño mezcle el resto de los ingredientes y vierta sobre la ensalada. Sirva de inmediato.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Dificultad: fácil
Rinde: 2 porciones