Omelette de aguacate
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Ingredientes
• 2 huevos
• ¼ taza leche
• 1 cucharadita cilantro, picado
• ½ cebolla, picada finamente
• 1 aguacate de Michoacán, cortado en rebanadas
• 1 cucharadita aceite
• Sal al gusto
Preparación
En un tazón mezcle el huevo y la leche y bata con un tenedor, sazone con sal; añada la cebolla picada y el cilantro.
Caliente el aceite en un sartén y vierta el huevo, cocine por unos minutos hasta que el huevo se cueza; cuando esto suceda acomode las rebanadas de aguacate de la mitad del omelet hacia afuera, doble el omelet y cocine hasta que esté bien cocido; sirva de inmediato.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Dificultad: fácil
Rinde: 1 porción